Remise des labels de qualité de la Târte al Djote (Nivelles)

Une des activités de la confrérie, pour ne pas dire la principale, consiste à sélectionner les différentes maisons qui, par la qualité de leurs produits, mettent en exergue le caractère gastronomique de cette spécialité nivelloise.

Depuis 1982, année de la première cérémonie officielle de remise des labels, chaque année la Conférie attribue des labels de qualité (de une à cinq étoiles) aux meilleurs fabricants.

Cette récompense, garantie de qualité tant auprès des habitués avertis qu'auprès des amateurs et visiteurs curieux, est le résultat de tests très sérieux se basant sur des critères soigneusement étudiés, effectués par les membres de la Confrérie, regroupés en 5 commanderies du taste djote.

Si l'événement n'attirait que quelques dizaines de curieux lors des premières prestations, ils sont aujourd'hui plusieurs centaines à vouloir assister à cette manifestation qui donne lieu à un spectacle au cours duquel sont mis en évidence de façon ironique les événements marquants de la politique locale de l'année précédente. La soirée se termine par la dégustation des tartes offertes par les labellisés… pour les chanceux ou les rusés qui, à travers la joyeuse cohue, parviennent à atteindre la fameuse " târte".