Maison du Tourisme du Roman Païs
rue de Saintes, 48 - 1400 Nivelles - Belgique
Tel : + 32 (0) 67 22 04 44 Fax : +32 (0) 67 21 98 88
e-mail : info@tourisme-roman-pais.be
rue de Saintes, 48 - 1400 Nivelles - Belgique
Tel : + 32 (0) 67 22 04 44 Fax : +32 (0) 67 21 98 88
e-mail : info@tourisme-roman-pais.be
| De Consoeurie des Secrets de Dame Gertrude (canestia) (Nivelles) |
 |
 |
|
3 oktober 2009. Een datum die u niets zegt? Het was die dag dat een nieuw broederschap – of in dit geval een ‘zusterschap’ – werd opgericht in Nivelles: de Consoeurie des Secrets de Dame Gertrude.  Onder de hoede van een ‘Grande Prieure’ hebben 3 dames de canestia zijn adelbrieven terug bezorgd en de Consoeurie des Secrets de Dame Gertrude opgericht.Deze sinds lang vergeten koek, gemaakt van een mengeling van meel en kandijsuiker en verwant met de fameuze Couques de Dinant, dateert uit de middeleeuwen en werd toen uitgedeeld aan de inwoners door de abdissen. Liefhebbers van nieuwe smaken en mensen die een ‘vergeten’ smaak willen herontdekken kunnen de canestia kopen in enkele winkels van de stad. Maar opgelet, net zoals de Couques de Dinant hebben ze de reputatie taai te zijn. Een goede verstaander… Contact: mevrouw Alice Kraemer: Dit e-mailadres is beveiligd tegen spambots, u heeft JavaScript nodig om het te kunnen bekijken |
