De "Gayette" van Braine-le-Château PDF Afdrukken
De "Gayette" is een truffel, omwikkeld met fondant chocolade en gerold in kandijsuiker. Voor de meeste mensen is het een lekkere praline, maar voor sommigen is het een deel van hun leven…
Deze ambachtelijk gemaakte, krokante lekkernij is een herinnering aan de geschiedenis van de streek, want de ietwat onregelmatige vorm, bezaaid met blinkende kristallen van de kandijsuiker en de antracietkleur herinneren aan de stukjes steenkool die men vroeger aan de mijnwerkers gaf om zich te verwarmen. Denk daar eens aan wanneer u bezwijkt voor de verleiding!